菠萝酱

将菠萝削好，过盐水，沥干。沥干后切小块，倒入料理机打碎。料理机处理的时候需要加入一点水。

将打好的菠萝汁，倒入锅中，加入冰糖以及少量的盐，挤入半个柠檬的汁。

熬至成粘稠状，调至小火收汁。

熬至好后，晾凉，装入已消毒的容器中。

分装完成，四斤大概可以熬图片中的量。