清炒茭白韭菜花

蒜瓣切片备用，茭白斜切成片，韭菜花切段备用。1）热锅放猪油，煸香蒜片，显微黄。2）茭白片，韭菜花段同时倒入炒锅，翻炒。3）淋些许水，再翻炒几下，加盐调味，再淋一点点水，翻炒后出锅。