巧克力味古早蛋糕🍫

准备好食材。

蛋清蛋黄分离，天热的话，蛋清放冰箱冷藏备用。

可可粉和低粉混合过筛。

玉米油微波炉叮40秒，倒入面粉中，熟称“烫面”。

混合均匀后，加入牛奶。

搅拌成糊状。

加入蛋黄，搅拌均匀。

拌至均匀无颗粒状。

取出蛋清，滴入香草精。

分三次加糖打发至提起小尖角。

加入1/2到面糊中，拌匀。

烤盘放中下层，加水，预热烤箱150。再将上一步拌好的面糊，倒入蛋清，翻拌均匀。

最后的面糊倒入铺好油纸的模具中。

使劲震两下，排出大气泡。

1cm的水，烤箱中下层，150℃，70分钟。

出炉，提起油纸取出，撕开油纸，抖一抖有“沙沙声”。

印上可爱的皮卡丘，切块。

趁热吃！