油➕奶打乳化,筛入粉拌均匀,加入五个蛋黄拌匀
蛋白分三次加入糖打到中偏硬,取三分之一蛋黄糊加入蛋白里拌均匀,最后全部倒入蛋白里不画圈拌匀,烤箱预热150度50分钟,面糊倒入8⃣️寸磨具震一下气泡,进烤箱,完成出烤箱摔下振出气泡,倒扣晾凉,切水果,淡奶油800毫升加入糖60毫升打发,然后组装吧
随便做的,平时用习惯的戚风胚就可以做 ,两个六寸是一个八寸,自己去算吧,