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红薯粉凉粉
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作者：
安507
用料
红薯粉凉粉的做法步骤
步骤 1
准备好器具，一个量水和粉的小碗，一个调的大碗，一个等着装粉的盆子。锅内倒入4小碗水，烧开。
步骤 2
调粉。一碗水一碗粉，调成没有疙瘩的溶液
步骤 3
把溶液倒入煮沸的开水中，！！！倒入开水时，最后剩余的渣渣就不要了。一直顺时针搅拌，至溶液变透明时开小火，迅速倒出至准备好的盆子里。！！！必须一直搅拌，必须到透明
步骤 4
冷却定型后，放入冰箱，过夜后可食用，凉拌或者煎了都可以。
步骤 5
红薯粉黑色，用马铃薯淀粉或豌豆淀粉可以做成白色的
红薯粉凉粉的小贴士
这个方子没有用称，用的是量杯法，体积对应关系
菜谱创建时间：2020-04-20 05:19:37
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