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不正宗东北“打包”(北京东城版)
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作者:
YU厨房
老祖爷是东北人,当年到北京带来的冯家改良版京味儿打包。 豆腐首选卤水北豆腐,酱用自己家顺口儿的炸酱(黄酱)就好。这菜主要吃酱的浓味,(豆腐与大米)豆谷清香,水亮圆生菜一包,中和厚重口儿又营养全面。最后必须多撒点葱丝儿,提味儿! 吃一简单朴实,没那么多事儿。
用料
熟米饭
1碗
北豆腐
半块
大葱
随意
炸酱
随意
生菜
随意
不正宗东北“打包”(北京东城版)的做法步骤
步骤 1
北豆腐煮熟。
步骤 2
葱切丝儿。
步骤 3
豆腐,熟米饭,炸酱,拌匀。
步骤 4
撒葱丝儿,用生菜包起,嘴张大,塞入。
不正宗东北“打包”(北京东城版)的小贴士
* 这菜没屉扑丝。非要说就是:别约讲究人吃这个。
菜谱创建时间:2020-04-20 06:44:17
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