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菜盒子(馅饼)的做法

菜盒子(馅饼)

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记忆中的老味道
家乡的馅饼,也叫菜盒子。馅料根据自己口味可以是肉馅,可以是素馅。

用料

菜盒子(馅饼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

素馅盒子:40℃水和面,醒20分钟后,搓成条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揪成大小均匀的面剂子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄擀圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊上馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一面片压在馅料上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

周边压紧,用碗倒扣面片上,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切去多余面边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼铛180℃抹油,放入菜盒子,小火盖上锅盖焖1分钟,翻个再盖盖焖1~2分钟,面皮鼓大泡即可出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料的照片(海虾、木耳、韭菜、杏鲍菇、鸡蛋)

菜谱创建时间:2020-04-20 07:35:25
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