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千层马蹄糕
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作者：
小白做糕点
用料
千层马蹄糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
先调椰浆层，把400克椰浆、110克马蹄粉、200克牛奶、50克细砂糖，混合搅拌均匀。
步骤 3
300克清水倒入锅中，加入100克红糖煮化，我用的是枸杞大枣红糖(我的红糖纯度高，一般的红糖我没用过，估计得要150克以上才能有这个颜色)
步骤 4
300克清水倒入140克马蹄粉中搅拌均匀，做好生浆。
步骤 5
舀2勺调好的生浆到红糖水中调匀，煮沸，做成熟浆。
步骤 6
把调好的熟浆倒入生浆中搅匀
步骤 7
大火蒸3分钟一层，先蒸红糖层，一层红，一层白，到最后是一层红糖，这样好看。
步骤 8
蒸好放凉了再倒出模
步骤 9
弹性十足
步骤 10
切成小块
步骤 11
很Q弹
步骤 12
甜味刚好
菜谱创建时间：2020-04-20 08:36:02
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