和买的一样好吃的豆沙包

红豆泡3小时以上，我是从前天晚上开始泡的。 红枣洗净，去核。

面粉，酵母。

用温水和成面团。

放到温暖的地方发酵至两倍大。

红豆放入高压锅，水和蒸米饭的量差不多，刚刚没过红豆即可。

将去核的红枣放入红豆高压锅，注意一定要去荷兰哦。 我这次忘去核了，所以后续在豆沙中找核特别麻烦。

高压锅盖好盖儿，设置到豆类蹄筋档。

熟了。

趁热加入一勺白糖，我这个量没有外面买的甜。 如果喜欢吃甜的，可以多放点，减脂的朋友慎重。

用勺子压成豆沙。

豆沙成品。

将发好的面揉成长条，在切成均匀的等份儿。 揉成圆的剂子。。

擀成薄片就可以包了，注意四周薄、中间厚。

因为枣泥是黏的，没法跟包别的包子或者饺子馅一样，边包边往里塞料，所以我采用这种对折的方式把馅先收干净进去。

继续对折收。

收好后。

翻过来，揉圆。

水开，放入笼屉，15分钟。

豆沙包出笼。

迫不及待，很好吃。

这是剩的豆沙馅，冰箱里冻起来下次继续包——毕竟做一次耗时有些长呢。 因为是熟的，尝了一口，单纯吃馅也很好吃。