荠菜姜汤

荠菜洗净切碎。 市场上买的荠菜（我不认识荠菜😅，他们卖的荠菜错不了吧🙂），用碱水浸泡一下，除去灰尘，清洗干净。

姜去皮，切片。 📣📣📣：前几天看视频，一个懂中医的老道长说的：姜切片入肺，切丝入心。

菜谱里要求把食材切碎（荠菜我忘了没切😌），放入适量的水里，大火煮开，小火慢煮1小时。煮好了最后放盐。 下次用电炖盅试试。用小火慢煮1小时，感觉水里的氧份都蒸发没了。半小时就关火了😜。

忘了没切碎，是不是也应该去掉根部呢，吃起来口感有点硬😉。 不过喝完了暖暖的。一碗素汤，来安慰安慰我们的肺吧😝。

菜谱

荠菜营养丰富