【食纪】芝麻土豆丸子

把土豆和豌豆用鸡汤煮熟；

豌豆切碎；

土豆捣成泥，拌着豌豆粒，加盐花、加小辣椒、加咖喱粉、加陈醋、加香油、加紫菜；

和着鸡蛋做成丸子，大火蒸10分钟；

土豆丸子在白芝麻、黑芝麻碗里滚滚滚，上桌。