用APP打开 
㊙️古早味蛋糕（水浴法）
1433人浏览 47人收藏 0人做过
作者：
空谷幽兰宁肉肉
用料
㊙️古早味蛋糕（水浴法）的做法步骤
步骤 1
锅热油至75度，倒入装了面粉的盆子里。搅拌均匀。
步骤 2
➕牛奶➕蛋黄Z字形搅拌均匀。有一个蛋黄散了，
步骤 3
蛋清➕柠檬汁➕塔塔粉➕白糖，打发至小尖勾。（白糖分三次加）
步骤 4
打一勺蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀。然后蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，切拌均匀。
步骤 5
模具铺油纸倒入蛋糕糊。震两下。（蛋糕模具最好是死底的）
步骤 6
烤盘里放水，150度烤65分钟
步骤 7
成品
菜谱创建时间：2020-04-20 15:56:48
评分 7.3 61 人做过
评分 7.5 598 人做过
评分 7.6 1502 人做过
评分 7.8 11 人做过
1 人做过
评分 7.8 229 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 8.2 27 人做过
评分 8.9 93 人做过
1 人做过
评分 7.7 102 人做过
评分 7.5 411 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 7.8 973 人做过