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拔丝吐司🍞
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作者：
小小闵
用料
拔丝吐司🍞的做法步骤
步骤 1
除了黄油 盐外全部倒入面粉 搅混 揉混后 加黄油继续混
步骤 2
盖上锅盖醒10分钟
步骤 3
盐撒面板上 搓 揉 摔 直到出膜 不纠结到手套膜
步骤 4
盖上保鲜膜 放冰箱 8小时+ （一般晚上揉面，第二天早上做剩余步骤）
步骤 5
隔夜 早上取出发酵后的面团 随便揉2下 排气
步骤 6
分成三团，折成如图 入磨发酵 常温or 烤箱加热水50度 发酵至8分🈵️ 没耐心只等到6-7分🈵️就入烤箱了 200度 25分钟
步骤 7
完美出炉 时间到了 磨具马上侧翻 避免塌陷
步骤 8
完美拉丝
拔丝吐司🍞的小贴士
为了避免湿手沾面粉的痛苦，直接套上一次性手套，干净又不粘手 👍
菜谱创建时间：2020-04-20 16:13:30
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