茶叶蛋

鸡蛋洗干净 , 先用凉水煮鸡蛋，大火煮开，关火， 焖5分钟 🕰

准备 葱段、姜片、干辣椒🌶️、香叶、花椒，八角

红茶 茶叶 （具体几克我也不知道. 反正我就放这么多）

取一个大碗，放8勺生抽，

再放三勺老抽

加小半勺醋

加一碗半水和 调好的汁倒入锅里

调料也放锅里， 小火🔥 煮3分钟，让水和调料融入

用擀面杖轻轻敲打鸡蛋， 一个手拿着鸡蛋，一个手敲，这样比较均匀（我左手录视频，所以只能这样敲😂）

敲出裂纹就可以放入锅里和这些调料一起煮，大火🔥烧开，小火焖5分钟 ，我怕我的水不够，所以我有加半碗水😂

所以这张照片看着汤有点多， 你们也可以适当加水， 需要泡 12个小时以上才会更入味，建议前一天晚上做，第二天早上先尝一个

味道不错袄