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【快手菜】红烩蘑菇牛肉
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作者：
Lillian_莉莉安
用料
【快手菜】红烩蘑菇牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊切片+【腌料】，腌制方法请参考之前up的黑椒牛肉菜谱，腌制出来的牛肉很嫩哦。
步骤 2
蘑菇切片。
步骤 3
【猪排酱】我也是自制的，生抽2勺:味淋2勺:番茄酱1勺:酱油膏1勺:清水0.5勺。
步骤 4
奶锅加入面粉，月桂叶，小火炒熟（大约2分钟即可）
步骤 5
加入番茄酱，猪排酱，米酒（有葡萄酒更好），蜂蜜，搅拌均匀。加入清水，大火煮开至浓稠。关火备用。
步骤 6
锅中加入橄榄油，滑炒牛肉片，变色盛出。
步骤 7
中火，煸炒蘑菇片至出水。
步骤 8
再次加入牛肉片。
步骤 9
倒入做好的酱汁，大火收汁。
步骤 10
撒点罗勒叶点缀。赶快盛碗白米饭吧!
【快手菜】红烩蘑菇牛肉的小贴士
⭐用葡萄酒代替酱汁里的米酒更佳。炒蘑菇时添加洋葱风味更佳（家人身体原因up就没有放） ⭐因为是清淡版的，所以没有用到黄油和奶油。 ⭐牛肉不宜烹煮太长时间，避免口感太老。
菜谱创建时间：2020-04-20 20:03:40
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