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蛋黄肉松及椰蓉馅的笔记(蛋黄不是指咸蛋黄哦)的做法

蛋黄肉松及椰蓉馅的笔记(蛋黄不是指咸蛋黄哦)

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味有天天有味
图片中的黑洋酥已有过记录,不再重复。 蛋黄肉松馅并非一定要用咸蛋黄,试下来觉得用鸡蛋黄的口感也是比较不错滴。 椰蓉馅中加入炒熟的面粉,能够除去面粉的生气味,把椰蓉炒制一下还可以更好地把椰蓉的香味激发出来。

用料

蛋黄肉松及椰蓉馅的笔记(蛋黄不是指咸蛋黄哦)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋黄蒸熟,把盐、米酒加入一起撵碎; (因为不是咸蛋黄是鸡蛋黄,所以按口味稍稍加些盐来增味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉松、色拉酱拌匀捏成团;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰蓉馅的所有食材放入盘中,拌均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅炒至能抱团,并使椰蓉香味更加激发;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉即可按需使用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成团,作馅料。

蛋黄肉松及椰蓉馅的笔记(蛋黄不是指咸蛋黄哦)的小贴士

没有米酒可以用白酒、料酒,主要就是去下蛋黄的腥味。

菜谱创建时间:2020-04-20 20:32:32
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