花生黄豆炖猪爪

猪脚拔毛洗净切块，放料酒，葱姜，花椒大料，茴香水开了撇去浮沫，煮五分钟左右把汤汁倒掉备用

换清水，把黄豆花生洗干净放锅里，炖一会儿放盐，葱姜，慢火炖一小时以上，我用的是隔水炖锅，所以熬粥炖汤不用担心没水，调好时间该干嘛干嘛去😄

花生炖好的汤颜色有点发黑，你可以忽略汤的颜色，享受汤的美味即可，就当是喝的乌猪爪汤🤣

我喜欢这种原汁原味的汤汤水水，所以如果你觉得口味儿太淡可以沾汁吃肉（汤汁调制：米椒，葱蒜沫，凉拌汁，蒸鱼豉油，耗油，香油

猪脚虽有胶原蛋白，但是单炖吃太腻，所以黄豆花生在释放营养的同时也能中合一下油腻，也可以放玉米，调和一下营养和香气，有空的友友可以做给家人一起吃✌不明白的地方可以留言