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中种吐司
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作者:
nanahouse
用料
中种
高筋面粉
350克
鲜酵母
13克
牛奶
204克
蜂蜜
80克
主面团
高筋粉
150克
盐
7.5克
蜂蜜
40克
奶粉
20克
鲜酵母
2克
全蛋
46克
淡奶油
164克
冰牛奶
6克
黄油
25克
中种吐司的做法步骤
步骤 1
中种材料搅拌均匀发酵2小时,与主面团搅拌至九成筋发酵30分钟。分割整形发酵1小时至九分满模,165度25分钟风炉。
菜谱创建时间:2020-04-20 22:05:27
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