蒸杂粮饼

红枣洗干净剪成小块，葡萄干洗干净切小粒。

玉米面，全麦面各一半，加发酵粉揉成不粘手的面团，盖保鲜膜和锅盖放温暖处发酵。 图为发酵好的

把红枣和葡萄干放进去揉均匀。 分成不大不小的面团，搓圆。

按压成厚点的饼状，稍微一压即可。

全部做好，二次发酵20分钟。 图为二次发酵好的样子。

又做了快一层的纯全麦饼，比加玉米面的大，准备做好夹菜吃。

同样需要二次发酵，图为发酵好的样子。

二次发酵好，水开计时蒸20分钟，到时间关火再虚蒸5分钟。

纯全麦的夹菜特别好吃，有友友说像汉堡。