轻食机做蛋卷

黄油融化，加白砂糖，搅拌均匀

加鸡蛋，搅拌至乳化，也就是液体有厚度没有油花

加牛奶，搅拌均匀

称量低粉和奶粉，可放一起，筛入蛋液，不筛问题也不大，然后搅拌均匀

加入炒熟的芝麻，这边没有黑芝麻，就加了白芝麻，搅拌均匀 一样芝麻香，白芝麻做出来的蛋卷看不出芝麻粒，黑芝麻金黄色中有点点黑，，抓了一把，多少就看各人喜欢加

轻食机先预热2分钟，然后用4cm的🥄舀一勺蛋糊，滴放在烤盘中央，合起来，时间转至2.5分钟，听到～叮，马上打开

打开后的样子，注意，略带一点点焦黄更香更好吃 各家的机器各有脾气，我的第一个蛋卷两分半钟这样子，第二个开始机器热稳定了，两分半钟就更焦黄一点，要颜色稍微浅一些，转到两分钟多一点点就可以了 建议第一次做，看着转过两分钟的时候打开看看，觉得够了赶紧卷起来，觉得不够再盖上加热会儿

我是用两根筷子卷的，夹住卷就是了，卷到最后在烤盘上压一压，用烤盘的热度定型，蛋卷就不散开 注意，叮完打开马上卷啊，动作要快点，不然就是烙饼了 还有，用细一点的筷子卷

这次的蛋很大，做了11卷，，左边几卷转约2.2分钟，右边几卷约2.5分钟，作个对照 反正我是觉得一次做这么多够了，毕竟是零食 凉了就酥脆了，如果没吃完记得密封保存