芹菜猪肉馅饺子

放入4大把手面粉（我用的是高筋面粉），再放入一勺盐

放水把面粉和匀

和成这个样子（稍微弄干一些），盖上盖子，发30分钟

把芹菜的叶子去掉，烧开水，并把芹菜放入热水里焯一下

芹菜变软后，捞出来，用凉水洗2遍

剁成小末

把剁好的芹菜放在蒸笼垫上

包住芹菜 ，并挤出汁儿，这些汁就可以扔掉啦

挤完的芹菜放在盆里

放入 一勺大喜大+一勺盐+3勺十三香

再放一勺生抽，芹菜馅就完成啦！

做猪肉馅 把买好的猪肉馅放在盆里（我买的是前腿肉）

放入生姜末

葱末

再放入 一勺盐+2勺十三香+1勺大喜大

锅里放油，油多一点儿

等油烧开后，放入猪肉馅里

搅匀，猪肉馅就完成啦！

把之前的芹菜馅混合一下，再搅一搅，芹菜猪肉馅就完成啦

揉面

拉成长条，然后用手扯小块，用手心进行压，饺子皮就弄成啦

把馅包在饺子皮里 ，饺子就完成啦

用高筋的原因，皮特别劲道

温馨提示：怎么切成葱末