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铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）
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作者：
简餐桌
用料
铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）的做法步骤
步骤 1
大蒜，辣酱，甜面酱，耗油，加少许水调成蒜蓉辣酱。（忘记拍图）
步骤 2
先来个用料全家福
步骤 3
笔管鱼焯水30秒，我基本上是水开后下笔管鱼立马关火就可以。控水时间长一些，避免炒的时候出水。（剪圈的时候有一条漏网之鱼）
步骤 4
先少放点油把蔬菜炒断生盛出。
步骤 5
再放油下笔管鱼翻炒几下（翻炒时间绝对不能长，都粘一遍油就好）
步骤 6
下调好的蒜蓉酱翻炒，酱料会自动收浓稠。
步骤 7
加入断生的蔬菜和小米辣翻炒
步骤 8
加入孜然辣椒粉翻炒，出锅！
步骤 9
这是今天大儿子午餐！
铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）的小贴士
1、此菜做法适合笔管鱼，鱿鱼，墨鱼，章鱼等 2、焯水时间要短，焯出来控水时间要长 3、大蒜要够多 4、不用额外放盐 5、整个翻炒过程都要短
菜谱创建时间：2020-04-21 12:42:29
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