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减脂全麦谷类吐司
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作者：
郑郑有糍
用料
减脂全麦谷类吐司的做法步骤
步骤 1
酵种提前一天准备
步骤 2
第二天拿出来。A酵头，B酵头，浸泡好的谷类
步骤 3
除谷物外，先把所有的材料混合在一起
步骤 4
搅拌成无颗粒，厨师机低速摔打5分钟
步骤 5
拿出提前泡好的谷类
步骤 6
加如谷物，低速10分钟！拉出来会有一点点膜
步骤 7
铺在磨具里，这里是450g的吐司磨具，铺平，表面喷点水，洒上黑芝麻和白芝麻
步骤 8
发酵室温20度左右，3小时，发酵箱，30度，40分钟，拿出来烤箱预热230度，10分钟！打开马上喷点水，让烤箱降温到180度，放入，170度，烤70分钟。
步骤 9
70分钟后，拿出来凉透，（5-6个小时）切片！一定要凉透。不然里面会粘粘的。
步骤 10
整个都是香香的谷物。无油，无糖。不懂的随时提问。
步骤 11
切片，装袋…😀
减脂全麦谷类吐司的小贴士
谷物是以前泡好的，你们喜欢也可以提前烘烤一下！ 凉的时候避免太干，你们也可以包上纱布或者毛巾，凉透…
菜谱创建时间：2020-04-21 13:06:48
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