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红豆纸杯蛋糕🎂
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作者：
小宝爷的吃货妈
用料
红豆纸杯蛋糕🎂的做法步骤
步骤 1
无油无水鸡蛋分离，各滴几滴柠檬汁！！！
步骤 2
蛋黄中加入温水融化好的黄油，奶粉，牛奶翻拌。
步骤 3
少量多次的加入低筋面粉。不能搅拌转圈，要翻拌，像炒菜一样。
步骤 4
翻拌均匀
步骤 5
蛋白中加入三分之一白糖打发
步骤 6
打到大眼泡再加三分之一白糖
步骤 7
打到细泡再加三分之一白糖
步骤 8
打发器按顺时针方向打发
步骤 9
打☞刮钩不掉即可
步骤 10
分三分之一蛋白到蛋黄处
步骤 11
也是翻拌，不能搅拌转圈
步骤 12
再把混合蛋黄全部倒入蛋白处
步骤 13
装进纸杯，并摔几下震处泡泡
步骤 14
再均匀撒上红豆
步骤 15
烤箱脾气自控！160度上下火🔥25分钟。
步骤 16
长高高
步骤 17
拿出来摔下，把气震下
步骤 18
开吃！
步骤 19
这次调了170度，上下火23分钟。左边最角落是棉花糖+坚果。
菜谱创建时间：2020-04-21 15:52:07
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