四川话：火腿han（咸）花卷儿，只需一次发酵

准备好食材，小苏打洒一点点在香葱里，拌匀。

倒入牛奶、白糖、酵母。

揉成光滑面团，盖保鲜膜室温醒发10分钟。

擀成长方形薄片。

抹薄薄一层芝麻油。

盐和胡椒粉混合，均匀涂抹。

撒上葱花和火腿肠。

从下往上裹紧。

切成均匀的小段。

取一段用筷子在中间使劲压一下，不要压断了。

拿起来，稍微拉长，用中指扶住，两头往下卷，捏紧接头处。

冷水上锅，盖上盖子，不开火，醒发40分钟。

至1.5-2倍大，大火蒸15分钟。

关火后，不要立即开盖，再焖5分钟。

松软可口的han花卷儿就做好啦，趁热吃。