孜然羊肉

买了一个大羊腿，羊腿骨用来煲汤，羊腿肉有3斤半。取400克做一次孜然羊肉。

羊肉洗干净，切薄

锅烧热，调最小火，倒入羊肉。

慢火把羊肉炒干

炒干了水，加入孜然粒和盐，再慢火炒一会直到羊肉干身。太喜欢孜然粒的香味了。我放了很多孜然粒。

出锅了，这个孜然羊肉做法简单味道不错。