自发粉能做什么2：典型饼干-姜饼

准备： 烤盘铺油纸。 预热烤箱160度，10-15分钟。

把部分干性材料放入盆里： 筛过的面粉、盐、糖、姜碎、小苏打，拌匀。

处理湿性材料： 黄油和糖浆加入一个小奶锅，用小火加热至黄油融化，搅拌均匀。

混合： 黄油糖浆稍微冷却一下，倒入干性材料盆里，打入鸡蛋，加入橙皮屑，团成一个面团。

分成30个小球，摆放到烤盘里，用手按扁，间隔2厘米。 送入烤箱，烤15-20分钟。 冷却后吃。