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酥皮泡芙
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作者：
萌呐
用料
酥皮泡芙的做法步骤
步骤 1
原材料集合啦 ：）
步骤 2
黄油室温软化后加入面粉和糖粉，揉成面团 可以擀成2mm的面片后放入冰箱冷藏备用
步骤 3
锅中加入牛奶、黄油、细砂糖、盐，小火加热至黄油融化，混合液沸腾
步骤 4
筛入面粉，用蛋抽搅拌，混合成面团 锅底会形成一层薄膜，这时候可以关火啦
步骤 5
鸡蛋打散后分多次倒入蛋液，每次加入蛋液后用蛋抽搅拌均匀后再次加入
步骤 6
面糊混合均匀细腻有光泽，提起蛋抽后有一个倒三角能挂在蛋抽上就是OK的
步骤 7
烤箱提前200度预热哦 泡芙糊有间隔的挤在烤盘上，酥皮用曲奇模压成小圆饼状放在泡芙面糊上
步骤 8
200度烤制10分钟后转175度烤制20分钟 每个烤箱性能不同，时间还是自行调整，但是整个过程不能打开烤箱门哦
步骤 9
空口吃也很好吃，加入卡仕达酱就是双倍的美味 ：）
菜谱创建时间：2020-04-21 21:43:06
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