浓香春笋鸡汁米线

鸡斩件洗净，擦干水分。

热锅凉油煎鸡块，煎到表皮稍微焦黄。换铸铁锅，放入葱段和姜片，热水没过鸡肉大伙煮沸转中火。

撇去浮沫，加入笋片。

再次滚开后加入太太乐鲜鸡汁，中火炖煮40分钟。

加入泡发的竹荪，再炖半个小时，出锅前按个人口味加盐和胡椒粉。

米线煮好铺底，加入煎蛋、海苔片（可加可不加）装盘即可。