下饭小菜之香炒小鱼干

我用的小鱼干是小白格。 洗净后泡水半小时，吃的时候就不会那么硬，以至于嚼不动。

热油锅下入姜蒜片后，加入小鱼干。翻炒至微香，再加入盐、生抽、一勺自己喜欢的调味酱。翻炒片刻起锅。