香椿鱼

香椿洗干净，用开水烫至变色，厨房纸巾擦干。

鸡蛋打散，加入面粉、水等其他食材，和成粘稠的面糊，放进香椿均匀的裹上面糊，缓慢滴落的状态就可以。

油锅烧热，放入香椿炸至变色。

香椿鱼炸好后，撒上椒盐趁热吃。