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火龙果麻薯欧包
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作者：
小白做糕点
用料
火龙果麻薯欧包的做法步骤
步骤 1
将火龙果层的材料，除黄油外，混合
步骤 2
火龙果加少许清水打成汁，取150克混合均匀。
步骤 3
搅拌成絮状，用手揉面
步骤 4
加入软化的20克黄油，揉搓出薄膜。方法可参照我的另一菜谱，可可粉软欧包https://www.xiachufang.com/recipe/104551465/
步骤 5
揉成面团，盖上盖子，发酵1小时
步骤 6
等待发酵的时候，做麻薯馅，把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖混合均匀。
步骤 7
成浆糊状，盖上耐高温保鲜膜，上锅蒸20分钟。
步骤 8
黄油微波炉加热溶化，倒入蒸好的糊中揉均。
步骤 9
面团发酵两倍大
步骤 10
这样就是发酵好了
步骤 11
继续揉搓10分钟，然后二次发酵
步骤 12
麻薯切成9个小剂子
步骤 13
包入豆沙馅
步骤 14
搓成圆
步骤 15
火龙果面团揉搓成长条，切成9个小剂子，盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤 16
擀成圆形
步骤 17
收好口
步骤 18
用筛子洒上干面粉，醒发5分钟。烤箱预热
步骤 19
割好纹路
步骤 20
烤箱预热，上管200度，下管170度，烤15分钟。
步骤 21
烤了8分钟的时候，盖上锡纸
步骤 22
又美又好吃的火龙果麻薯欧包
步骤 23
好轻盈松软，麻薯很香糯
菜谱创建时间：2020-04-22 08:20:36
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