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冬笋炒肉
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作者：
发财小丸子
用料
冬笋炒肉的做法步骤
步骤 1
笋处理环节很重要，不然会苦涩痒喉咙。先剥皮
步骤 2
切片
步骤 3
冷水下锅，加盐煮沸，大概煮15分钟
步骤 4
捞出过冷水，泡一晚，如果着急吃，就勤换水泡上1-2小时
步骤 5
锅里配料炒香，这个时候应该放肉，我没有就忽略
步骤 6
沥干水分的笋下锅翻炒
步骤 7
因为午餐肉本来就是熟的，我就后面下锅的（午餐肉特别粘锅）加生抽、盐翻炒出锅。
步骤 8
出锅
冬笋炒肉的小贴士
1、处理好的笋很嫩，没有异味，不会痒喉咙，也不会苦 2、腊肉是绝配，五花肉也可以，其实素炒也好吃哦！ 3、我只是分享做法，大家可以自行调整用料。
菜谱创建时间：2020-04-22 10:46:50
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