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胡油核桃酥
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作者：
田田520
用料
胡油核桃酥的做法步骤
步骤 1
花生酱加少量水稀释，核桃放不锈钢盆或者碗里用擀面杖敲碎！
步骤 2
油，糖分别称重，混合！
步骤 3
倒入调好的花生酱，蛋液，隔水加热，用蛋抽不停的搅拌至粘稠！
步骤 4
待液体晾凉后倒入核桃碎，芝麻，低筋粉，泡打粉，小苏打，用筷子搅拌成絮状，实在太干的少加一点点水
步骤 5
这是一个偏干的面团，揉捏成团即可，不用一直揉！
步骤 6
烤箱预热180℃10分钟，面团我分成每个50克，按扁，按的时候饼中间低于旁边！中间的空隙放了三个小的，每个33克
步骤 7
165℃20分钟，最后几分钟观察上色情况，如果发白要增加温度！！每个烤箱温度不同自己要多观察！入口又干又酥，不是特别甜，我觉得正好，喜欢甜的再加5克糖😋
菜谱创建时间：2020-04-22 13:00:09
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