清脆爽口的萝卜腌菜

准备食材和容器。

白萝卜和柠檬表皮用盐反复搓洗后用清水洗净。

胡萝卜去皮，白萝卜和柠檬切去两头。

白萝卜切薄片放入适量的盐杀出水分。

胡萝卜切片杀出水分。

柠檬切开。

用手动榨汁。榨完汁的柠檬不要丢掉切成块儿备用。

四个柠檬可以榨足够的柠檬汁。

白萝卜和胡萝卜沥干挤出水分。

取玻璃容器要一层一层依次放入白萝卜，胡萝卜柠檬块儿，小米椒，冰糖大概4粒。

我是这样放了大概4-5层吧。

最后剩下的冰糖我全部放在了顶层，再加入柠檬汁。

封好盖子放入冰箱。2-3就可以食用了。

😋