挑榴莲小指南

1.挑3-4斤的小榴莲，即使肉少，也不亏，挑5斤以上的，很可能核大，皮重。 2.挑鼓起来多包的，圆润点的，一般里面也多包。 3.金枕头挑颜色黄一点的，熟得快。 4.不要挑已经裂开的，有细菌。 5.放到榴莲底部自己裂开，或很香，代表熟了，用刀轻轻戳一下，就很容易开了。 6.白色榴莲壳可以煲汤，加瘦肉、花皮豆、蜜枣煲汤超级好喝~ 7.只要榴莲裂开了，无论是否熟了，都要开了它，不然有细菌进去。 8.遇到没熟透的榴莲，可以拿去烤榴莲，或者加糖做蛋糕面包之类。 9.实在遇到完全不熟也不软硬硬的榴莲肉，建议拿去冷冻，然后再解冻，它就会变软，然后用搅拌机打碎，做烘焙点心吧。

开吃~~~~