香煎带鱼

带鱼切段用姜、盐腌制一小时以上。 热油上锅爆香姜片。 放入劳鱼煎至两面金黄。每面基本各两分钟左右。

如腌制的时间不够或味道不够咸。 也可以搭配上呢辣椒虾酱做蘸料。