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老醋花生的做法

老醋花生

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作者: 心灵做菜
心灵做菜
摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱 就着老白干,惦念起炸花生米的香了。 怕上火,于是泡进地道的老醋里,口味太单颜色稍逊,那再撒上一把香菜,风味独特,好吃到停不了口。

用料

老醋花生的做法步骤

步骤 1

净锅注油烧热,倒入花生米,小火慢炸。

步骤 2

炸至花生米表面呈金黄色时,淋入少许白酒,再炸一会儿,捞出花生米,待用。

步骤 3

净锅倒入适量陈醋,再淋入少许生抽。

步骤 4

加入适量盐

步骤 5

放入适量白糖,煮至入味,制成醋汁。

步骤 6

将花生米装入备好的碗中,再淋入锅中的醋汁即可

菜谱创建时间:2020-04-22 17:46:00
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