完美松饼pancake

1:鸡蛋分离蛋清蛋黄，多出来的两个蛋清可以做双皮奶哦。称取玉米油和牛奶。

2:用打蛋器搅打均匀。

3:加入过筛的低筋粉。

4:搅拌均匀，然后加入蛋黄。

5:继续搅拌均匀。

6:另外取一个盆（无油无水）打发蛋白。

7：糖可以一次性加入，也可以分次加入，用电动打蛋器打至硬性状态。

8:打发好的蛋白倒入一半到面糊切拌均匀。

9:再倒回剩下的蛋白霜切拌均匀。

10:把面糊装裱花袋。

11:用夹子夹紧。

12:锅子预热一下，小火，我电磁炉开了500，挤好面糊。

13:盖盖子两分钟左右，面糊明显蓬发起来就可以翻面了。

14:翻过来再焖一分钟左右。

15:每个人家里的锅和火力都不一样，需要灵活自行调整。上色好看松饼才漂亮。

16:完成啦。

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