凉拌莴笋丝

莴笋切丝放盐，两分钟后控水，冷藏十几分钟。红萝卜切丝备用，放入蒜末。

加入蚝油，味极鲜，陈醋，小辣椒一个。生抽，少许盐。热油泼上拌匀即可。