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锅中煮水,水沸后放入西米,煮一分钟,盖上盖子闷20分钟后,取出冲凉水。

令煮一锅水,水沸后放入过了凉水的西米,继续煮6分钟至西米完全透明,盛出,冲凉水即可。

芒果洗净去皮,三分之一切小块,用于装饰。

将三分之二芒果切块放入搅拌机,倒入160克淡奶,与芒果一起打成芒果浆。

取玻璃碗,倒入煮好的西米露。

倒入打好的芒果酱,倒入椰浆,杨枝甘露三层,层层分明。

加入之前用于装饰的大颗粒芒果丁,放入冰箱2-3小时后食用,味道更棒哟!吃的时候,一定先搅拌均匀!

食材补一张
最好选用小西米,更容易煮熟;西米一定不要煮到完全透明再关火,那样西米就会很软,就不Q滑了。选用椰浆而不是椰汁,椰香更浓郁。














