小根菜盒子

热水活面，软一些，加入2克酵母粉。活成团后，加1勺花生油，活匀。

套上保鲜膜，醒发半小时。

小根菜洗净，切碎。

鸡肉肠切成细丁。

鸡蛋，炒碎，晾凉。虾米加入少量油，炒香。

先倒入花生油，搅拌，使小根菜充分裹油，防止出水。再加入蚝油，生抽，十三香，少量盐。

将画团揉成长条，刀切小段，按成饼。

赶成薄圆皮。

压实边，捏成半圆形。

将少量油倒入饼铛，加热，烙至两面金黄。

两面金黄，出锅。