超简单 回味无穷的红烧排骨

排骨加淀粉用水揉洗干净，沥干备用。如图准备好其他材料。

发现家里没有葱和蒜苗又跑下楼去买。 葱打结，蒜苗切段。准备好记得烧开水，一会要用。

锅内放油，准备好的蒜姜各一半，入锅炒香。(一半哈，不是全部放。)

放冰糖，准备炒糖色。我家不爱吃太甜，所以放得少。

大概这样焦糖色。如果觉得麻烦或者怕炒糊，冰糖可以在步骤15放，没有冰糖可以用白糖代替。

翻炒排骨至金黄。

加入香料，炒香。

加入干辣椒翻炒。

加入剩余的蒜。

加入剩余的姜。

放适量生抽翻炒。

加老抽上色。(可以再少一点，不小心倒多了。)

加适量盐。一点点就可以了。

加入提前烧好的开水。

没过排骨即可。

盖上盖子，中火炖30分钟。记得调闹钟！

15分钟后打开放入葱结。嫌麻烦可以加完开水那时候就放。

时间到了！揭盖子。

夹出葱结，丢掉。

放蒜苗翻炒，开大火收汁。

大概这样就差不多了。

夹出你觉得不美观的丢掉，我夹了香叶，哈哈。

装盘。

炒了个蔬菜，荤素搭配。排骨啃着超级香，吃饭喽！