老北京麻酱烧饼

面团用料，全部放一起

放入水

揉成光滑面团，静置半小时左右 不要全部发起来，做烧饼要半发面 全发面就成面包咯

调馅料： 芝麻酱，盐，五香粉，孜然粉

面粉 全部放一起

搅拌好的状态

挑起来看看

再看看

调刷表面的液体 老抽，水，蜂蜜放一起搅拌均匀

做好馅和刷料 面团也差不多了 弄出来放面板上

擀成大薄饼

把刚刚做好的馅放饼上

抹均匀

卷起来

这样的

叠起来，像叠被子那样，忘记拍照了 再擀成大饼

再卷起来

切开是这样的 是不是层数很多呀

切均匀小段 我切了六段

两边捏一下

往中间窝

两边都往中间窝

反过来放案板上 用擀面杖轻轻擀一下 不要太薄哈，它是烧饼，不是薄饼

都准备好

把刚才做的刷料，刷表面上

都刷好

白芝麻准备好

把饼有液体那一面，放芝麻里

这样纸全部粘上芝麻

这样都做好

锅里放油，一点点哈 先放没有芝麻那一面定型

翻过来

煎好了 注意别太久了，会糊

放烤盘里

六个，刚刚好 烤箱180℃预热 一定预热哈

预热好，放入烧饼 180℃，15分钟

出锅咯

看看，很多层哟 夹点鸡蛋，牛肉，里脊，生菜 哇塞 再来杯豆浆…… 你也试试吧，很美味滴