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何龙-麻辣牛肉干
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作者：
成都中青旅工会的厨房
用料
何龙-麻辣牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净切成条状备用， 准备好相关辅料备用。
步骤 2
切好的牛肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒煮开焯水！
步骤 3
焯水后的牛肉捞出洗净沥干水备用！
步骤 4
热锅凉油，当油温达到七成热时倒入牛肉条炸，水分炸干后进行下一步操作！
步骤 5
加入花椒，蒜末，姜末，辣椒粒，八角转中火煸炒！
步骤 6
煸炒出蒜香味后加入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，盐，白糖翻炒拌匀关火！
步骤 7
加入白芝麻，味精，花椒油搅拌均匀出锅！
步骤 8
成品！
何龙-麻辣牛肉干的小贴士
可根据自己喜欢的辣度选择不同辣度的辣椒！
菜谱创建时间：2020-04-23 00:20:35
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