土豆拌大茄子🍆

小土豆去皮隔水蒸，20分钟。

茄子🍆也隔水蒸，10分钟左右。

如锅够大的，茄子🍆蒸整条的熟的更快。

黄豆酱2勺，尖椒，大葱切碎末，搅拌均匀。

调料汁浇到茄子🍆上，再搅拌食用，也可以小土豆蘸料吃，随意。