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漏了虾油没拍

其实就是做鲜虾仁蛋羹时候一起做的剩下的虾头油。我不舍的丢了。

一把通心菜

对折或者折三段,方便入口。

三段示意图✔

加盐泡

十分钟去农药残留

看我大手压住,时间到了然后倒掉盐水再清洗两次。沥干备用。

切料头呀!辣椒去掉籽 ,不那么辣的。我胃不好但是很喜欢吃辣就是这样做的。

热锅凉油

小火爆香料头

下虾头煸炒

转大火加入沥干的通心菜。

炒一下 压一下,翻炒均匀

加入适量的太太乐鲜鸡汁,小心挤 我都是轻轻按一下就喷出来了。

加辣椒圈再炒炒,试试足味没有哦⊙∀⊙!最后加点油 色泽更加诱人呢。

出锅摆盘,手机拍照,撒花(づ˘ﻬ˘)づ~~~
小贴士✔ 1.一定要买白梗的通心菜,这样后面才不会氧化变黑哦☞非常重要!!!折三段是为了方便夹起来吃。 2.料头要足,不然不香。一定大火要快炒,这样才不变色,保持清脆爽口嫩绿色的诀窍。














