土豆红烧牛尾骨 （面一碗🍜）

清水多泡一下，把血水泡出来～

调料用量如图～（吃辣可以多放一些干辣椒哦）

1勺半老抽，4勺生抽，1勺豆瓣酱

2勺料酒～

4颗冰糖（根据自己口味）

刚刚没过食材的水 我用的气压锅，30分钟

煮了几颗聪明蛋🤭 水开后6.7分钟吧～ 过凉水，剥好备用

此刻已经香喷喷了哈～ 把鸡蛋和土豆块放下去 （我没有再放盐，你可以尝一下味道，根据口味决定是否加丢丢盐） 再压15分钟就可以啦 再久土豆就该化了，汤也会粘稠😑 因为我准备第二天煮面，就留了汤汁哦

适量盐、鸡精、胡椒面、花椒油、油辣子 面条起锅之后淋上美丽的汤汁……🤪

哈哈～因为泡了一晚，鸡蛋入味，牛尾骨也入味，土豆就更别提了…😋😋

撒些葱花和小米辣～

美丽的一天从一大碗面开始啊🍜