这样做草莓酱，简单美味，无添加

草莓用清水洗干净，然后用淡盐水浸泡5至10分钟。

将草莓蒂切掉。

将草莓切为4瓣。我喜欢吃有颗粒感的草莓酱。 【温馨提示】：家里有小宝贝，请将草莓用破壁机或原汁机搅碎哦！

切4瓣

材料

将切好的草莓放入干净无油的大盆中，将冰糖倒入草莓中，用保鲜膜封闭好，放入冰箱冷藏一晚。 【温馨提示】：如是打碎的草莓，省略此步。

冷藏好的草莓，已经出了好多水。倒入至锅中煮。

过程图

开始用中火煮，一边煮一边搅拌，煮至沸腾，改为小火。煮出很多泡沫，一定要用勺子或漏勺捞出。

撇去泡沫

煮至粘稠，倒入柠檬汁，继续煮

一边煮一定要边搅拌。倒入柠檬汁后，煮几分钟就可以。不用煮太稠，冷却后，会更粘稠。 【温馨提示】：锅建议用深一些的，太浅容易飞溅，注意安全哦！

过程图

9.准备无水无油的小瓶子，趁热装瓶，可以保存更久。我直接用玻璃碗装，因为吃的快。

成品

草莓酱搭配手工酸奶，美味

颜色、状态、味道都没得挑剔呀！ 草莓酱还可以用来做夹心蛋糕、抹面包、三明治等。