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在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排
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作者：
爱菜菜
用料
在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤
步骤 1
根茎类蔬菜切块，先水煮到软，沥干。烤盘放上锡箔纸，刷一层油，把蔬菜平铺，撒一点盐
步骤 2
超级厚的牛排，提前4-6小时室温解冻和醒肉（剪开密封包装，在室温下和空气接触1小时）
步骤 3
用黑胡椒盐和迷迭香给牛排两面进行充分的马杀鸡，然后静置半小时
步骤 4
正面反面侧面，马杀鸡充分
步骤 5
铸铁锅烧到很热，把眼肉的侧边先煎一下，既能释放侧边的油脂，又能锁住肉汁
步骤 6
高火每一面1分钟
步骤 7
不用担心老了，这种厚切牛排有2-3厘米
步骤 8
把牛排放在烤架上，放在烤盘上，丢上迷迭香，放入预热好的烤箱，200度15分钟
步骤 9
油香四溢的牛排先煎后烤
步骤 10
完美的4分熟
步骤 11
切片后撒上一点粗粒海盐，让牛肉更鲜美。美牛是吃玉米长大的，肉质肥美，肉香气非常足，prime更是美牛的最高级别。这款厚切牛排如此料理后，肉嫩，奶香气和坚果香气在嘴巴里爆炸，满足
菜谱创建时间：2020-04-23 18:00:54
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